sklep sw.Anny baner

Chleb Czystoziarnisty 230g

Chleb Czystoziarnisty 230g

chleb czystoziarnisty 230g

Opis:

·    Zestaw do samodzielnego wypieku z foremką

 

Zalety:

·    Bez mąki

·    Bez drożdży

·    Wolny od GMO

·    Wysoka zawartość błonnika pokarmowego, białka, kwasów tłuszczowych nienasyconych i wielonienasyconych

·    Źródło kwasów tłuszczowych Omega-3

·    Niska zawartość cukrów – indeks glikemiczny 27,2

·    Piękny, naturalny wygląd z wyeksponowanymi ziarnami i wyśmienity, oryginalny smak

 

Działanie:

 

·    Chleb Czystoziarnisty, jedyny w swoim rodzaju, pożywny bochenek przełamujący stereotypowe myślenie o pieczywie. Bez mąki, bez drożdży, bez surowców modyfikowanych genetycznie, innowacyjny w prostocie, jest wyrazem naszego zaufania do Natury. Z jej tajemnic czerpie wyśmienite właściwości odżywcze.

 

·    Bochenek Czystoziarnisty stanowi znakomitą podstawę zbilansowanego posiłku, a do tego świetnie smakuje.

 

Składniki bochenka wypieczonego według rekomendowanej receptury:

·        woda;

·        płatki owsiane;

·        pestki dyni;

·        ziarno słonecznika;

·        nasiona lnu;

·        płatki sojowe;

·        olej rzepakowy;

·        miód pszczeli;

·        błonnik;

·        sezam;

·        preparowane ziarno żyta;

·        preparowane ziarno orkiszu;

·        kiełki żytnie słodowane;

·        sól;

·        przyprawa mielona.

 

Opakowanie:

·        230g

Przepis na „słodkie kuleczki″

Słodkie kuleczki

 Składniki    Sposób przygotowania
  • 1/2 kg płatków owsianych (grubość dowolna)
  • 4 łyżki kakao
  • 1łyżeczka cynamonu
  • szczypta kardamonu
  • 1/2 l miodu
  • Płatki owsianea uprażyć w piekarniku przez 15 min.
  • Do garnka wsypać kakao, cynamon, kardamon, oraz miód i podgrzać.
  • Do masy miodowej wsypać uprażone płatki i dokładnie wymieszać.
  • Z tak przygotowanej masy formować małe kulki, które można obtoczyć w kokosie.
  •  

Przepis na chleb z samych ziaren

Przepis na chleb z samych ziaren

Składniki

Sposób przygotowania

  • 1 szklanka ziaren słonecznikowych
  • 0,5 szklanki migdałów lub orzechów laskowych
  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 siemienia lnianego
  • 10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 łyżek oleju kokosowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1,5szklanki + 3 łyżki ciepłej wody
Wszystkie suche składniki wymieszać. W miseczce wymieszać ciepłą wodę, olej kokosowy i miód. Płynne składniki dodać do suchych, dokładnie wymieszać i odstawić 1-1,5 godziny. Keksówkę wysmarować cienką warstwą oleju kokosowego i przełożyć do niej masę z ziaren, wierzch wyrównać. Piec przez 50-60 minut w 185 stopniach C°. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na godzinę do wystudzenia. Po tym czasie delikatnie wyjąć chleb z foremki i pozostawić do całkowitego wystygnięcia, najlepiej na noc (nawet lekko ciepły chleb podczas krojenia będzie się bardzo kruszył). Kroić nożem "piłką"

Przepis na chleb żytni

Chleb żytni

Składniki

Sposób przygotowania

  • 90 dag mąki pszennej
  • 30 dag mąki  żytniej
  • 16 łyżek mąki pszennej razowej
  • około 2 i 1/2 szklanki letniej wody
  • 2 łyżki otrąb pszennych
  • 1 łyżka oleju
  • 1/4 łyżeczki soli

Przygotować zaczyn:
8 łyżek mąki pszennej razowej wymieszać z 6 łyżkami wody, przykryć papierem ponakłuwanym widelcem i odstawić na 4-5 dni w ciepłe miejsce.
Dwa razy w ciągu doby wymieszać zaczyn. Gdy robi się lekko kwaśny i zaczną się w nim pojawiać pęcherzyki powietrza, dodać 8 łyżek mąki pszennej razowej i 5 łyżek wody, wymieszać, przykryć papierem i przez noc trzymać w cieple. Wymieszać resztę mąki pszennej z żytnią oraz sól i wsypać do zaczynu. Wymieszać i wyrobić ciasto, dolewając po trochu 2 szklanki letniej wody. Zawinąć ciasto w wilgotną ściereczkę i trzymać w cieple przez 2 godziny. Następnie znowu wyrobić ciasto i przełożyć je do wysmarowanej olejem i oprószonej otrębami formy. Po wierzchu posypać chleb otrębami i odstawić na 4 godziny w ciepłe miejsce.
Gdy ciasto wyrośnie, wstawić je do piekarnika rozgrzanego do 220°C. Po kwadransie zmniejszyć temperaturę do 170°C i piec jeszcze przez godzinę.

Przepis na ciasto kukurydziane z rumem

Ciasto kukurydziane z rumem

Składniki

Sposób przygotowania

  • 20 dag mąki kukurydzianej
  • 20 dag cukru
  • 10 dag mąki
  • 10 dah masła
  • 5 jajek
  • po 4 łyżki soku pomarańczowego i rumu
  • łyżeczka proszku do pieczenia (czubata)
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • do nasmarowania formy: masło lub margaryna
  • Masło utrzeć z cukrem na masę i ucierając, dodawać po jajku dokładnie wymieszać.
  • Stale mieszając dodawać po trochu obie mąki i proszek do pieczenia, następnie po łyżeczce rumu i soku, na koniec skórkę.
  • Wysmarować tłuszczem formę keksową, wyłożyć do niej ciasto i piec godzine w temperaturze 190°C. 

Surówka z kiszonych buraków

Surówka z kiszonych buraków

Składniki

Sposób przygotowania

  • Kiszone buraki
  • Jabłko
  • Marchewka
  • Por
  • 2-3 łyżki oliwy oraz
  • Przepuszczone przez praskę 1-3 ząbki czosnku
  • Sok z cytryny i skórka otarta ze skórki cytryny
  • Sól i pieprz do smaku 
  • Jabłko obieram, wykrawam gniazdo nasienne, trę na tarce o grubych oczkach
  • Marchew obieram, ścieram razem z jabłkiem
  • Kiszone buraki trę na tarce o grubych oczkach
  • Przekładam wszystko do miski, dodaję czosnek z oliwą, sok cytryny i skórkę, do tego pokrojony w poprzeczne paski por.
  • Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Zabarwionym na czerwono czosnkiem, wyjętym z buraczanego soku ozdabiam brzegi talerza. Surówkę podaję schłodzoną do obiadu.
  • Życzę Smacznego
ŚW. ANNY