Przepis na chleb z samych ziaren

Składniki

Sposób przygotowania

  • 1 szklanka ziaren słonecznikowych
  • 0,5 szklanki migdałów lub orzechów laskowych
  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 siemienia lnianego
  • 10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 łyżek oleju kokosowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1,5szklanki + 3 łyżki ciepłej wody
Wszystkie suche składniki wymieszać. W miseczce wymieszać ciepłą wodę, olej kokosowy i miód. Płynne składniki dodać do suchych, dokładnie wymieszać i odstawić 1-1,5 godziny. Keksówkę wysmarować cienką warstwą oleju kokosowego i przełożyć do niej masę z ziaren, wierzch wyrównać. Piec przez 50-60 minut w 185 stopniach C°. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na godzinę do wystudzenia. Po tym czasie delikatnie wyjąć chleb z foremki i pozostawić do całkowitego wystygnięcia, najlepiej na noc (nawet lekko ciepły chleb podczas krojenia będzie się bardzo kruszył). Kroić nożem "piłką"